Učinek koprive sega na različna področja življenja: na naravnem vrtu služi kot vir hrane za več kot sto živalskih vrst, že od nekdaj se uporablja kot zdravilno zelišče, okus vitaminske bombe pa cenijo v kuhinji. Odpravljamo predsodke in razlagamo, zakaj je kopriva tako koristna.
Učinek koprive kot zdravilne rastline
Kopriva ima dolgo tradicijo kot zdravilno zelišče, saj se v naturopatiji uporablja že od antičnih časov. Vmes so bili znanstveno dokazani tudi naslednji učinki kopriv:
- imajo odtočni učinek in preprečujejo zadrževanje nove vode ali ledvične kamne
- izpiranje sečil
- pomoč pri uriniranju, na primer pri začetni prostati
- Simptomi okužb sečil ali blagega cistitisa se ublažijo
- odpravi pomanjkanje železa in ima krvotvorni učinek
Uporaba kopriv še ni dokazana, vendar je že dolgo priporočljiva v ljudski medicini:
- kot spomladansko zdravilo za prečiščevanje in razstrupljanje
- za zlatenico ali na splošno pozitiven učinek na prebavo
- proti revmi in osteoartritisu
- za uravnavanje ravni sladkorja v krvi
- za krepitev imunskega sistema
- pri vnetnih črevesnih boleznih, kot je Crohnova bolezen
- za povečanje libida in moči, proti neplodnosti in impotenci (semena koprive)
Recept in uporaba čaja iz koprive
Korenine in listi koprive se uporabljajo v medicini. Kdor ima koprivo na vrtu ali jo najde v gozdu, lahko iz svežih listov skuha čaj. Nasvet: Pri zbiranju nosite rokavice in segnite pod zgornje liste, jih nežno očistite, primite in poberite.
Priprava čaja iz koprive
Tri do štiri žličke svežih listov koprive ali eno žličko posušenih kopriv iz ekološke trgovine prelijte z 200 mililitri vrele vode. Pustimo, da se strmi 10 do 15 minut in precedimo.
Uporaba in učinki koprivnega čaja
Če je čaj izdelan iz posušenih kopriv, ima pogosto vonj po vonju. Pljusk limoninega soka ga bistveno izboljša, lahko pa ga uporabite tudi za sladkanje. Čaj iz svežih kopriv je boljšega okusa. Spodbuja presnovo in ima močan diuretični učinek in ga lahko pijemo trikrat na dan kot spomladansko zdravilo tri do štiri tedne.
V naturopatiji je koprivin čaj cenjen zaradi raznolikih učinkov.
Kopriva na naravnem vrtu
"Najbolj znana je kopriva, trajnica, večinoma do pasu do prsnega koša," pravi Artur Bossert, predsednik skupine NABU v Karlsruheju. Srečate jih lahko na cestah, v grmovju in na ruševinah, pa tudi v mokrih gozdovih in na rečnih bregovih. Opravičuje se svojemu imenu: če se ga slučajno dotaknete, boste "nagrajeni" s pekočo bolečino in koprivnico. Prav tako nima čudovitih cvetov, zaradi katerih smo kot vrtnice videti popustljivi nad trnjem. Zato ni čudno, da vrtnarji nimajo koprive v srcu. Kdor jih odkrije v sebi, jih običajno spet raztrga. Toda kopriva igra pomembno vlogo pri naravnem ravnovesju.
Koristi koprive na vrtu
"Kopriva je zelo pomembna za živalski svet," pojasnjuje Bossert. Od tega se preživlja neverjetnih 107 živalskih vrst. Za gosenice nekaterih naših najlepših metuljev - pavjev metulj in majhna lisica - je večja kopriva najprimernejša ali celo edina prehrambena rastlina. Številne živali, ki so odvisne od koprive, povečajo biološko ravnovesje na vrtu, na primer z zagotavljanjem hrane drugim živalim, na primer pticam. So torej dragocen del naravnega vrta.
Gnoj iz kopriv lahko pripravite sami in je dragocen biološki pesticid.
Še ena prednost: iz rastlin lahko proizvedemo kakovostno tekoče gnojilo in sredstvo za izboljšanje tal ter tekoči gnoj. Slednjo mnogi vrtnarji uporabljajo kot biološki pesticid, ker velja za odganjanje škodljivcev in naravno gnoji rastline z dušikom, kalijem in silicijevim dioksidom. Mimogrede naj bi izboljšal tudi okus zelenjave, kot sta paradižnik in kumare. Za koprivin gnoj dajte kilogram kopriv in deset litrov deževnice v kad, jo pokrijte in postavite na sonce. Naslednja dva tedna morate maso mešati enkrat na dan. Mešanje kamnite moke, komposta ali ilovnate zemlje pomaga proti vonju. Takoj, ko tekoči gnoj postane temen, ga lahko uporabimo za gnojenje.Glede na vaše potrebe potrebujete od dva do pet litrov na kvadratni meter.
Kopriva kot kulinarično zelišče
Mladi listi koprive, ki še ne vsebujejo koprivnega strupa, so dobro prebavljiva zelenjava in so prave vitaminske bombe. Vsebujejo veliko vitaminov C (sedemkrat več kot pomaranč), B in K ter steroidov, pa tudi pomembne minerale, kot so železo (trikrat več kot špinača ali stročnice), kalij, kalcij (šestkrat več kot kravje mleko) in kremen. Zaradi tega je kopriva superhrana v kuhinji.
