Ustvarjanje zelenjavnega vrta: nasveti za kuhinjski vrt - Your-Best-Home.net

Sveža zelenjava z lastnega kuhinjskega vrta: na nobeni tržnici je ne boste našli tako zdravo in poceni. Dajemo nasvete o pripravi tal, kolobarjenju in načrtu sajenja na zelenjavnem vrtu.

Če vas zanima samooskrba, vam ni treba ustvariti celotnega kuhinjskega vrta s 100 kvadratnimi metri na osebo. Pomaga tudi smiselno strukturiranje majhnega vrta ali kombiniranje okrasnega in kuhinjskega vrta za obogatitev jedilnika štiričlanske družine s surovo zelenjavo. Ob dobrem načrtovanju in pravilni izbiri rastlin običajno zadostuje pol ure do ure dela na teden.

Ustvarjanje zelenjavnega vrta: dobro načrtovanje je vse

Načrtovanje vrta se začne na papirju. Najprej narišite tloris zelenjavnega vrta - približno po meri - in napišite, kje naj raste.
Zelenjava potrebuje veliko sonca, sicer ne more dozoreti. Izberite mesto, ki ni zasenčeno z zidanjem zidov in visokimi drevesi. Če je posest zelo majhna ali če želite zelenjavni vrt postaviti ob hiši, mora biti na južni strani.
Postelje naj bodo lahko dostopne z vseh strani, da med delom ne stopite na pridelke.
Gojite samo zelenjavo, ki ustreza podnebju na vašem območju. Soncu lačna paprika in paradižnik ne uspevata na grobih lokacijah (razen v rastlinjaku).

Dobro je vedeti : klasični tloris je kvadrat ali pravokotnik, ki ga sekata dve križni glavni poti. Zelenjavo gojimo v vrstah. Ta simetrična ureditev se je izkazala že od starega samostanskega vrta: izgleda čudovito in olajša delo.

Kaj potrebujete za zasaditev zelenjavnega vrta?

Gredice in poti kuhinjskega vrta

Za vsako vrsto zelenjave razdelite štiri gredice v vrstice, široke od 80 do največ 120 centimetrov - vključno z ozkimi stezami. Na ta način lahko pridete do rastlin na razdalji roke z vseh strani, ne da bi stopili po njih. Vendar se morate odločiti za eno velikost za vse vrste rastlin. Koristna je tudi delitev na vrstice, saj jo tla slabo prenašajo, če so iste vrste zelenjave vedno posajene na istem mestu. Za dve glavni poti ponuja mehka, obrezana travnata pot čisto in privlačno rešitev, ki je dovolj široka, da lahko udobno manevrira s samokolnico. Na zemljišču, ki je široko le dvanajst metrov, ne potrebujete križa, zadostuje glavna pot okoli zelenjavnega vrta.

Rože in ograja

Če želite svoj zelenjavni vrt razporediti in ga hkrati narediti nekoliko bolj dekorativnega, lahko središče poudarite s plezalno vrtnico, cvetličnim rondelom, v katerega položite pisano kroglico, ali skupino sončnic. Toda nikakor ne smete saditi sadnega drevesa, ki lahko v nekaj letih zraste do precejšnje velikosti in zasenči gredice. Koristna je tudi mešanica cvetja in zelenjave v postelji, ki pa je zaradi precej neurejenega vtisa manj priporočljiva za klasične kuhinjske vrtnarje in bolj za kočarski vrt.

Vrbna vrtna ograja okoli zelenjavnega vrta je videti še posebej elegantno. Tu lahko neposredno pri Amazonu naročite komplet 10 posteljnih okvirjev, dolžine vsakih 100 cm in višine 40 cm.

Da zaščitite nežne cvetove zelenjave pred hladnim vetrom, postavite preprosto ograjo: to so lahko stebrički, na katere postavite stebre, prekrite z vrtnicami, klematisom ali vinom. Na njih lahko potegnete tudi kumare in okusne hokaido buče. Živa meja grmovja rdečega, belega in črnega ribeza zagotavlja zaščito pred vetrom, razmejitev in obogatitev sadja. Za majhen zelenjavni vrt je boljša polovična ograja iz kolov ali - še lepše - vrbe.

Preprosto nepogrešljiv: kompost

Med sajenjem zelenjavnega vrta ne pozabite na domače gnojilo. Ta naj bo na zadnjem delu vrta in jo lahko lepo zasenčite z živo mejo ali sadnim drevesom. Za zgodnjo setvo pod steklom potrebujete tudi hladen okvir, ki naj bo ob kompostu. Ker je tam malo topleje in si prihranite velike razdalje pri gnojenju predkulture.

Zelenjavo je tudi odlično gojiti na dvignjenih gredicah. Ta manjša različica je primerna tudi za teraso ali balkon in jo lahko tukaj naročite prek Amazona.

Ustvarjanje zelenjavnega vrta: nasveti za naravno vrtnarjenje

Kemični pesticidi in gnojila naj bodo na zelenjavnem vrtu tabu. Ko vrtnarite z naravo, potrebujete malo potrpljenja, da dosežete ravnovesje med zemljo in rastlinami. Nagrajeni boste z zdravo in okusno zelenjavo, ki je bogata z dragocenimi sestavinami.

Kompost neguje tla.
Zastirka (slama, odrezki trave, listi, listi zelenjave in cvetja) ohranja toploto, vlago in zračno strukturo tal ter ščiti plast humusa.
Zeleni gnoj izboljša tla in nadomešča gnoj.
Kolobarjenje preprečuje utrujenost tal in ohranja tla zdrava.
Mešana kultura (dobri / slabi sosedje) pomaga rastlinam zdravo rasti in preprečuje rastlinske bolezni.
Rastlinski gnoj (iz kopriv, gavez, zelišč) zagotavlja močno rast, zlasti za težke potrošnike.

Pri postavitvi zelenjavnega vrta je pomembna priprava tal

Na zelenjavnem vrtu ne smete prekopati zemlje, bogate s humusom. Ker v zgornjih plasteh živijo pomembni mikroorganizmi, katerih struktura ne sme biti motena. Vendar je treba tla prezračiti in zrahljati. Najpomembnejše orodje za pripravo tal je široka vilica, s katero lahko v zemljo vkopljete do 20 centimetrov in jo brez vzvoda premaknete. Nato z grabljami gladite površino. Posebej za naravni zelenjavni vrt obstaja "krmni zob", katerega srpasti ukrivljeni zobci se potegnejo skozi zemljo in jo tako globoko zrahljajo. Zemlja mora biti vedno drobljiva, nikoli trdna in kompaktna. Če želite svoj zelenjavni vrt ustvariti na travniku, ga predhodno preorite z ročico.

Nekaj tednov, preden zasadite zelenjavni obliž, morate zemljo pripraviti s semenskim zobom, grabljami in grabljami.

Jeseni ali spomladi, približno tri do štiri tedne pred setvijo ali sajenjem, na razrahljane gredice razporedite kompost, visok dva do tri centimetre. Za zimo je pokrit z zastirko. Kamor koli želite zasaditi rastline z visokimi potrebami po hranilih - tako imenovani težki potrošniki, glejte spodaj - lahko delate tudi v organskih gnojilih, kot so dobro preperel gnoj, moka iz rogove krvi in kosti ali ostružki iz rogov. Gnoj lahko nadomestite z zelenim gnojem. To se nanaša na rastline, ki jih gojimo samo zato, da jih kasneje posekamo v zemljo.

Pomembne rastline zelenega gnoja

rastlina	setev	Posebnost
lucerna	Marec april	Kultura traja 2 leti, očisti lastnost badelj, bindweeda, kavč trave
volčji bob	Od maja do julija	za kisla, revna tla
Ajda	Pomlad do avgusta	dober uničevalec plevela, čudovite rože
Phazelia	Od marca do aprila	za vsa tla, čebelja krmna rastlina
gorčica	Od marca do aprila	še posebej hitro rastoča
Zimska ikra	Od septembra do novembra	za alkalna tla deluje proti kavč travi

Bodite pozorni na pravilno kolobarjenje

Ne glede na to, ali želite ustvariti nov zelenjavni vrt ali optimizirati obstoječega: smiselno kolobarjenje dela čudeže. Vedeti morate tudi, da ima vsaka zelenjava drugačen prehranski apetit. Zato rastline delimo na visoke, srednje in nizke potrošnike in jih sadimo eno za drugo na isti gredici. Posledica tega je triletno kolobarjenje.
Optimalni kolobar, ki so ga poznali že naši predniki, temelji na opazovanjih narave, ki so zdaj v mnogih pogledih znanstveno dokazani. Rastline snovi ne pridobivajo samo iz zemlje, nekatere jih izločijo tudi skozi korenine. V dobro premišljeni mešani kulturi ne rastejo samo rastline z različnimi časi zorenja in potrebami po hranilih (težki, šibki potrošniki), temveč ste pozorni tudi na pravo sosesko. V monokulturi pa so tla neuravnotežena, ker so pretirano obogatena z nekaterimi snovmi, druge pa iz nje umaknejo.

1. leto: težki potrošniki

Zelje, krompir, por, zelena, bučke in buča. Če želite sejati in nabirati paradižnik, morate upoštevati njihove posebne zahteve: tudi oni so med "uživalci hranil", vendar uspevajo le v bližini lastnih hlapov in jih je zato treba po žetvi vedno saditi na istem mestu, ki potrebuje organska gnojila .

2. letnik: Srednji jedec

Čebula, korenje, česen, rdeča pesa, redkev, paprika.

3. leto: šibki potrošniki

To so fižol, grah, zelišča.

Tisti, ki cenijo vrstni red, naj zelenjavo sejejo v ravne vrstice, ki so označene z vrvico.

Po triletnem kolobarjenju morate zemljo v zelenjavnem predelu nahraniti nazaj v hranila v obliki komposta, zelenega gnoja ali drugih organskih gnojil. Med glavno rastno sezono lahko težki in srednji potrošniki dodatno požirajo rastlinski gnoj, na primer koprive.
Če želite vsako leto nabirati različno zelenjavo, na tri postelje hkrati zasadite rastlinsko vrsto z enakimi potrebami po hranilih in v naslednjem letu spremenite zasaditev. Tako dobite kolobarjenje drug ob drugem in drug za drugim. V vsako vrsto lahko daste drugačno rastlino iz iste družine hranil. Pazite pa, da so rastline dobri sosedi.

Dobri in slabi sosedje v zelenjavni zaplati

Nekatere rastline so si naklonjene in postanejo dobre sosede, saj si pomagajo proti boleznim in napadom škodljivcev ter prispevajo k vzajemni blaginji. Drugi pa se ne morejo "vonjati" in usahniti.
Izločanje korenin in vonji rastlin igrajo glavno vlogo. Če veliko temelji na izkušnjah in opazovanju, se skrivnost dobrega ali slabega sosedstva vedno bolj znanstveno raziskuje. Dobre sosednje rastline lahko celo sestavimo v vrsto. Na primer, koper v korenčkovem obližu izboljša okus korenovke. Česen, postavljen med jagode, bo ohranil zdravje vsestransko.
Naslednja tabela navaja nekatere rastline ter njihove dobre in slabe sosede. Vendar se lahko izognete neuspehom pri spravilu zelenjave, če ne sadite neugodnih kombinacij.

rastlina	Dobri sosedje	Slabi sosedje
jajčevci	-	Poper, paradižnik
Stročji fižol	Slano, jagode, kumare, krompir, zelje, koleraba, redkev, redkev, rdeča pesa, zelena solata, zelena, špinača, paradižnik	Grah, koromač, česen, por, drobnjak, čebula
endivija	Komarček, zelje, por, fižol	-
Grah	Koper, koromač, kumare, zelje, koleraba, zelena solata, koruza, korenje, redkev, zelena, bučke	Fižol, krompir, česen, por, paradižnik, čebula
Jagnjetova solata	Jagode, redkev	-
Kumare	Fižol, koper, grah, koromač, zelje, solata, koriander, kumina, por, koruza, rdeča pesa, zelena, čebula	Redkev, paradižnik
krompir	Fižol, koleraba, poprova meta, kamilica, nasturcij, koruza, hren, špinača, ognjiči	Grah, buča, zelje, rdeča pesa, zelena, sončnica, paradižnik
česen	Jagoda, kumare, korenje, rdeča pesa, paradižnik	Grah, francoski fižol, zelje, fižol
Vrste zelja	Fižol, koper, endivija, por, rdeča pesa, solata, zelena, špinača, grah, kumare, paradižnik, ognjič	Krompir, česen, koleraba, rabarbara, drobnjak, čebula
Solata	Fižol, grah, koromač, kumare, zelje, koleraba, korenček, por, redkev, redkev, posoljen, paradižnik, radič, čebula	Peteršilj, zelena
Korenje	Radič, koper, grah, česen, blitva, por, redkev, redkev, zelena solata, salinifikacija, špinača, paradižnik, čebula	Rdeča pesa
rabarbare	Francoski fižol, vrste zelja, solata, špinača	-
redkev	Fižol, grah, nasturcij, zelje, blitva, korenje, peteršilj, zelena solata, špinača, paradižnik	Kumare, redkev
zelena	Francoski fižol, koromač, kumare, zelje, koleraba, solata, por, špinača, paradižnik, kitajsko zelje, pastinak	Grah, krompir
špinača	Jagode, krompir, zelje, koleraba, redkev, redkev, rabarbara, fižol, paradižnik	Rdeča pesa
paradižnik	Fižol, korenje, česen, vrste zelja, solata, por, koruza, peteršilj, redkev, redkev, rdeča pesa, prodajalci, špinača	Grah, koromač, kumare, krompir
bučke	Nasturcij, fižol, čebula	-
čebula	Koper, slano, kumare, korenje, pastinak, pesa, redkev, zelena solata, paradižnik, bučke	Fižol, grah, krompir, zelje

Zelenjavni vrt se začne s prvimi semeni

Čas setve na prosto se začne marca. Na velikih kuhinjskih vrtovih lahko prihranite veliko denarja, če kupite vrečke semen in jih posejete sami ali če imate raje rastline v hladnem okviru. Na pismu lahko preberete, kdaj sejati in kako globoko.
Za setev napolnite plitvo skledo s finim semenskim kompostom - običajna zemlja v posodah spodbuja preplavljanje in vsebuje preveč hranilnih snovi, ki zavirajo rast korenin. S palcem v zemljo potisnite centimeter globoko obrobo za prelivanje, sicer se bo gojenje izlilo iz zaloge. Razpršite semena, jih nežno pritisnite in na njih presejte zemljo - razen lahkih kalčkov (glej vrečko za semena). Semena zameglite z vodnim atomizerjem, posodo pokrijte s stekleno ploščo ali čeznjo položite vrečko za zamrzovanje in postavite semena na okenski sedež pri temperaturi od 15 do 20 stopinj. Občasno nalijte zmerno. Če iz zemlje pokukajo prvi zeleni konici, pokrove odprite ure in ure.
Ko ima večina sadik razvite liste, popolnoma odstranite zaščito pred izhlapevanjem in rastline ločite - vrtnarji temu pravijo "izbadati". Najmočnejši primerki se preselijo v svoj lonec. Izkop dobro deluje z ročajem z ravno žlico, po vstavitvi semenskega komposta pazljivo potiska proti koreninam z lesenim nabodalom šašlik ali palico. Po repozicioniranju svežo zeleno znova poškropite z razpršilnikom.
Da utrdijo sadike, postavite lončke zunaj ure na uro v dneh brez zmrzali, in sicer najzgodneje od sredine aprila. Po ledenih svetnikih se okoli 15. maja rastline smejo premikati na prostem. Rahljajte zemljo v postelji in sadite zelenjavo in cvetje tako globoko, kot so bili prej v loncu. Še posebej listi solate naj plapolajo v vetru, da srčni listi ne zgnijejo. Paradižnik, por in zelje kopljemo nekoliko globlje. Na majhnih vrtovih se zeleno v drugi vrsti odmika od prve "na režo", tako da se vrstice lahko pomaknejo bližje.