Tudi beseda "kmečki vrt" obljublja izvirno, podeželsko vrtno srečo in zapeljivo obilje. Počitniški vrtovi so najstarejša oblika vrtne kulture, v kateri se koristno v igrivi harmoniji kombinira z lepim.
Počitniški vrtovi so samooskrbni vrtovi z zdravo zelenjavo, sladkimi jagodami, pisanimi cvetovi in soncem ogrevanimi zelišči. Zaradi te postavitve je vrt na vrtu izobilje bogatega rastlinskega sveta. Veličastne, a večinoma nezahtevne vrtne rože niso vedno že dolgo uveljavljene. V zadnjih 100 letih je prišlo veliko novih priseljencev. V nasprotju z visoko gojenimi rastlinami imajo drugačne zahteve glede oskrbe. Niti gnojila niti pesticidi niso potrebni za njihovo bujno rast.
Kočinski vrt je bil namenjen samooskrbi
Tradicijo kočnega vrta lahko zasledimo že v prejšnjih šolskih ali samostanskih vrtovih. Te so služile predvsem namenu samooskrbe. Ko je bil prostor zelo omejen, so ob posameznih okrasnih cvetovih gojili čim več živilskih in zdravilnih rastlin. Vendar je bilo treba zasaditev dobro premišljevati, saj bi moral vrt prinašati celoletni donos. Ker so to vrsto vrta leta 1913 prevzeli v obliki posebej zasnovanega razstavnega vrta v Hamburgu, je veljal za predlogo vseh sodobnih kočarskih vrtov.
Namesto samooskrbe pa se vrtni prostor danes osredotoča na užitke ob prigrizkih in dekorativni ambient.
Oblikovanje in gradnja kočnega vrta
Odvisno od velikosti nepremičnine, ki je na voljo, lahko vrt postavite v celoti ali pa samo njegov ločen del kot kočijski vrt. Postavitev kmečkega vrta v hamburškem slogu je običajno kvadratna ali pravokotna in je razdeljena s križem ob strani iz gramoza, zastirke iz lubja ali naravnega kamna. V vsakem primeru je vrt postavljen v geometrijskih vzorcih z rondelo na sredini. To je pogosto zasnovano z majhnim grmičevjem, drevesom ali okroglo posteljo. Kot središče je primeren tudi vodnjak ali vodni bazen. Obod vrta je omejen z ograjo ali živo mejo, posamezne gredice pa dobijo tudi naravno obrobo.
Na kmečkem vrtu so poti postavljene z gramozom, zastirko iz lubja ali naravnimi kamni.
Naredite pravo izbiro za zasaditev
Izbira cvetja za vaš kočiški vrt je odvisna od časa cvetenja, cvetoče barve in višine rasti. Jesenske cvetove je treba postaviti tako, da njihovi listi pokrivajo odmrla območja sajenja spomladanskih cvetov poleti. Pisani, cvetoči, dvojni cvetovi bi morali najti prostor na vrtu koče le v posameznih primerih.
Med našimi seznami rastlin lahko izberete trajnice, dvoletnice, poletne rože, čebulice in gomolje, tako da bo od spomladi do pozne jeseni vedno nekaj cvetelo.
1. Cvetoče trajnice
Številne kmečke rože so spremljale naše prednike od rojstva do smrti, v primeru bolezni in potrebe, pa tudi na cerkvenih in družinskih praznovanjih. Za pridne kmečke ženske je bilo treba predvsem skrbeti. Cvetoče trajnice, ki jih priporočamo, so zelo obstojne, dobro preživijo zimo in ponovno poženejo prihodnjo pomlad.
Delphinium delphinium cveti od junija do septembra in lahko doseže višino do 70 centimetrov.
Seznam rastlin cvetočih trajnic
| Priimek | Barva cvetov | Višina cm | Heyday |
| Kolumbin (Aquilegia caerulea) | roza, modra, rdeča, bela, rumena | 60-80 | Maj junij |
| Pekoča ljubezen (Lychnis chalcedonica) | svetlo rdeča | 10. | Maj junij |
| Božična vrtnica (Helleborus niger) | Bela | 25. | December-marec |
| Menihstvo (Aconitum napellus) | modra | do 150 | Junij avgust |
| Nagelj iz perja (Dianthus plumarius) | roza, rdeča, bela | 20–30 | Maj junij |
| Delphinium (delphinium kultorum) | modra, bela roza | 70 | Junij-september |
| Jesenska astra (Aster novi-belgii) | modra, roza, rdeča, bela | 80-150 | September-oktober |
| Nebeški ključ (Primula vulgaris) | rumena | 20. | April maj |
| Iris (Iris x barbata-elatior) | modra do vijolična, roza, rumena, bela | 70-100 | Maj junij |
| Kartuzijski nagelj (Dianthus carthusianorum) | vijolična | 20. | Junij-september |
| Pasque Flower (Pulsatilla vulgaris) | vijolična, roza, bela | 120 | Julij-september |
| Volčji bob (Lupinus polyphyllus) | rdeča, rumena, modra, roza, bela | 60 | junij julij |
| Sedum spectabile | karminsko roza | 40 | Julij-september |
| Zlata rozga (Solidago hybrida) | rumena | 60-80 | Avgust-september |
| Kukuljica (Helleborus foetidus) | svetlo zelena | 50 | Januar-maj |
| Marguerite (Chrysanthemum leucanthemum) | Bela | 50-60 | Maj junij |
| Večerni jeglič (Oenothera tetragona) | rumena | 40-60 | Junij avgust |
| Orientalski mak (Papaver orientale) | rdeča, roza | 80-100 | junij julij |
| Phlox (Phlox paniculata) | roza, vijolična, bela, rdeča, modra | 60-120 | Junij-september |
| Delphinium (delphinium kultorum) | modra, bela roza | 150-200 | Junij-julij, september-oktober |
| Rman (Achillea filipendulina) | rumena | 70 | Junij-september |
| Trajnica sončnic (Helianthus decapetalus) | rumena | 120 | Avgust-september |
| Dnevna lilija (Hemerocallis fulva) | rumeno-oranžna | 60-120 | junij julij |
| Krvaveče srce (Dicentra spectabilis) | rdeča, roza, bela | 80 | Maj junij |
| Vijolice (Viola odorata) | modro vijolična | 15. | Marec april |
2. Čebulice in gomolji
Rastline z nizko čebulo, kot sta snežinka in ozimnica, spomladi odprejo sezono vrtnarjenja. Gladioli in dalije s svojimi čudovito velikimi cvetovi pritegnejo pozornost vseh na kočiškem vrtu. Od zgodnjega poletja lilije razvijejo svoj čarovniški vonj. So med najstarejšimi cvetovi, ki jih gojijo na vrtovih. Upodobljeni so že na freskah najzgodnejših kultur Sredozemlja in Bližnjega vzhoda. V srednjeveških zeliščnih vrtovih so skupaj z vrtnicami veljali za simbol popolne lepote.
Rastline z nizko čebulo, kot sta snežinka in ozimnica, spomladi odprejo sezono vrtnarjenja.
Pravi čas sajenja
Čebulo lilije in cesarske krone je treba posaditi avgusta. Lep dan v septembru ali oktobru je idealen čas za sajenje zgodnje cvetočih sort, kot so narcise in hijacinte. Od zmrzali občutljive čebulice dalij odstranimo s tal novembra. Ostanke pecljev odrežemo na deset centimetrov. Za shranjevanje jih plastimo v pesek in shranimo na hladnem. Po ledenih svetnikih v maju jih lahko spet spravijo ven. Izkazalo se je tudi koristno, če čebulo marca damo v lončke in jo hranimo v zaprtih prostorih.
Čebulice in gomolji s seznama rastlin
| Priimek | Barva cvetov | Višina cm | Heyday |
| Dekorativna dalija (Dahlia variabilis) | vse barve razen modre | 100-130 | Avgust-november |
| Gladiolus (gladiolus gandavensis) | rdeča, roza, rumena, sivka, vijolična, bela | 80-120 | Julij-september |
| Ognjena lilija (Lilium bulbiferum) | oranžno rumena | 80 | Maj junij |
| Hijacinta (Hyacinthus orientalis) | modra, roza, rdeča | 20–30 | April |
| Cesarska krona (Fritillaria imperialis) | Rdeče rumena | 80 | April maj |
| Madonna Lily (Lilium candidum) | čisto belo | 100 | junij julij |
| Montbretia (Montbretia crocosmiflora) | rumena, oranžna, rdeča | 50-70 | Julij-oktober |
| Pesnikov narcis (Narcissus poeticus) | Bela | 30-40 | Maj |
| Snežinka (Galanthus nivalis) | Bela | 10–20 | Februar marec |
| Ozimnica (Eranthis hyemalis) | rumena | 5. | Februar marec |
| Grozdni hijacin (Muscari racemosus) | temno modra | 20–30 | Marec april |
| Turkova zveza (Lilium martagon) | bordo-rjava lisasta | 80 | junij julij |
3. Dvoletne poletne rože
Dvoletne poletne rože, kot je temno modra pozaba, sejemo junija.
Dvoletne poletne rože preprosto posejemo med trajnice ali zelenjavne zaplate. In potem je treba počakati, da se pojavijo ta cvetlična čudesa, ki dajejo poletju številne barve in vonje.
Poletne rože omogočajo prožno vrtnarjenje: sejejo se točno tam, kjer je še golo mesto. Če imate srečo, se bodo sami posejali, tako da boste lahko sveže vzklile rastline preprosto izkopali in postavili na želeno mesto. Dveletne poletne rože posejemo na vrt junija.
Seznam rastlin dvoletnih poletnih cvetov
| Priimek | Barva cvetov | Višina cm | Heyday |
| Mary Bellflower (Campanula srednja) | modra, roza, bela | 70 | Maj junij |
| Navadni modri nagelj (Dianthus barbatus) | roza, rdeča, bela, vijolična | 50-60 | junij julij |
| Lisica (Digitalis pupurea) | bela, roza, karminsko vijolična | 100-120 | junij julij |
| Zlati lak (Cheiranthus cheiri) | rumena, oranžna, rjava, rjavo-vijolična | 40-60 | Maj junij |
| Mullein (Verbascum densiflorum) | svetlo rumena | - 200 | Junij avgust |
| Hollyhock (Alcea rosea) | roza, škrlatna, bela, rumena, vijolična | - 200 | Julij avgust |
| Ne pozabi (Myosotis sylvatica) | temno modra | 20-25 | Maj junij |
4. Letno poletno cvetje
Stoji nad vsemi ostalimi: sončnicami.
Cvetijo samo eno poletje, mnogi med njimi do poznega poletja in jeseni. Nekateri, na primer sončnica z velikimi cvetovi, so primerni za zeleno gnojilo. Enoletnice lahko prenesemo od marca naprej na toplo okensko polico ali pa jih maja posejemo neposredno v gredico.
Seznam rastlin letno poletno cvetje
| Priimek | Barva cvetov | Višina cm | Heyday |
| Slez (Lavatera trimestris) | roza, bela | 60-100 | Julij-oktober |
| Sončnica (Helianthus annuus) | rumena | 180-300 | Avgust-september |
| Lisičji rep (Amaranthus caudatus) | temno rdeča | 60/100 | Julij-oktober |
| Devica v zelenem (Nigella damascena) | modra bela | 30-50 | Julij-september |
| Nasturtij | rumena, oranžna, rdeča | vzpenja na 300 | Julij-oktober |
| Levkoje (Matthiola annua) | roza, karminska, vijolična, bela | 80-100 | junij julij |
| Snapdragon (Antirrhinum majus) | rumena, rdeča, roza, bela | 60-100 | Junij-september |
| Delphinium ajacis | modra, vijolična, bela | 80-100 | Julij-oktober |
| Ognjič (Calendula officinalis) | oranžna, rumena | 25-50 | Julij-oktober |
| Gipsofila (gypsophila elegans) | bela, roza | 30-50 | Julij avgust |
| Poletna astra (Callistephus chinensis) | rumena, rdeča, roza, modra, bela | 50-60 | Julij-september |
| Večni cvet (Helichrysum bracteatum) | rumena, rdeča, roza, bela, sivka, vijolična | 80-100 | Julij-september |
| Ognjič (Tagetes patula) | rumena, oranžna, rjavo-rdeča | 20-50 | Junij-oktober |
| Graška (Lathyrus odoratus) | roza, vijolična, vijolična, modra, bela, rdeča | vzpenja na 150 | junij julij |
| Zinnia (Zinnia elegans) | rdeča, rumena, roza, sivka, vijolična, bela | 30-100 | Julij-september |
5. Na koči vrtu posadite zelišča
Zelišča, kot je kamilica, so hkrati začimbe, aroma in zelena lekarna. Na vrt privabljajo tudi čudovite metulje.
Najbolje je, da večletna zelišča sadite v lastno gredico, razporejene glede na velikost. Zelišča z okrasnim cvetenjem, kot so sivka, žajbelj, romb in izop, lahko mešamo s cvetovi. Letna zelišča posejte povsod, kjer je prostor. Za zapolnitev vrzeli je na primer slano med francoskim fižolom. Koper uspeva med solato in na čebulni postelji cveti kamilica. Na majhnem vrtu lahko zelenjavni obliž uokvirimo s peteršiljem, drobnjakom in koprom.
Seznam rastlin enoletnih zelišč
Seznam rastlin trajnih zelišč| Priimek | Višina rasti | setev | kdaj sejati | kaj nabirati |
| Valerijana (Valeriana officinalis) | 150 | Na prostem | Marec april | koren |
| Slano (Satureja montana) | 40 | Na prostem | od maja | Listi, poganjki |
| Začinjeni koromač (Foeniculum vulgare) | -200 | Na prostem | Maj | Listi, sadje |
| Česen (Allium sativum) | 70 | posadite na prostem | Marec | čebula |
| Sivka (Lavandula angustifolia) | 50 | Na prostem | Maj | Listi, nasveti za poganjke |
| Lovage (Levisticum officinalis) | - 200 | Na prostem | April maj | Listi, korenine |
| Melisa (Melissa officinale) | 100 | Na prostem | Marec | Nasveti za streljanje |
| Poprova meta (Mentha piperita) | 80 | Na prostem | Marec | listi |
| Diamant (Ruta graveolens) | 60 | Na prostem | April | listi |
| Rožmarin (Rosmarinus officinalis) | - 150 | raje v sobi | Februarja | Nasveti za streljanje |
| Drobnjak (Allium schoenoprassum) | 25. | Na prostem | Marec | listi |
| Timijan (Thymus vulgaris) | 30. | Na prostem | April maj | Listi, nasveti za poganjke |
| Pelin (Artemisia absinthium) | 100 | raje | Marec | Rože, listi |
| Izop (hyssopus officinalis) | 100 | Na prostem | Maj | Listi, nasveti za poganjke |
Knjižni namig: Moj čudoviti vrt na koči
Zelenjava, zelišča, zdravilne rastline in cvetje: vsi so bistveni deli kmečkega vrta. Ta knjiga vsebuje nasvete o namestitvi in vzdrževanju.
Tipičen kočijski vrt? Tega ni. Njegova tradicija je stara stoletja, obrazi so bili in so zelo raznoliki. Zelenjava, zelišča, zdravilne rastline in cvetje so ji vedno pripadale in ji pripadajo - tako okusno okusne, dišeče, zdrave in barvite. In to je tudi osnova novega užitka na vrtu koče.
Bärbel Steinberger se je lotil zgodovine te podeželske vrtne kulture in narisal trenutni portret. "Moj čudovit vrt na koči" je ime knjige, ki vsebuje tako osnovno znanje kot nasvete o sajenju in vzdrževanju. V ogledalu zgodovine se Rimljani pojavljajo kot uvozniki rastlin, uredba o zemljiškem posestvu Karla Velikega in Hildegarde von Bingen s svojim znanjem o zdravilnih zeliščih. Avtorica predstavlja kočarske vrtove tako v švicarskem Emmentalu kot tudi v vestfalski Ammerlandi ter daje nasvete za načrtovanje in oblikovanje. Potem so v ospredju tipične rastline. Tu so božična vrtnica kot simbol za večnost, vseprisotni ognjič in že skoraj pozabljeni žajbelj, »čarobna rastlina« mullein kot zdravilo proti zli duhovi, buča iz Južne Amerike, kutina, kovačnik,vrtnica. Tabele vsebujejo informacije o zahtevah in posebnostih. Oddelki so posvečeni tudi drevesu na dvorišču, rastlinam v lončkih in "razseljenim osebam". Povzeti so tudi običaji, praktična uporaba rastlin (za barvanje, začimbe), njihov obredni pomen in recepti, na koncu pa gre za delo med letom - jasno urejeno kot praktična navodila. Niso samo pisane fotografije tiste, ki moj čudovit kočarski vrt vabijo k nadaljevanju tradicije in ustvarjanju lastnega raja za telo in duha - kot kočijski vrt.povzeti so tudi njihov obredni pomen in recepti, na koncu pa gre za delo med letom - jasno urejeno kot praktična navodila. Niso le pisane fotografije moje My Beautiful Cottage Garden vabilo za nadaljevanje tradicije in ustvarjanje lastnega raja za telo in duha - kot kočijski vrt.povzeti so tudi njihov obredni pomen in recepti, na koncu pa gre za delo med letom - jasno urejeno kot praktična navodila. Niso samo pisane fotografije tiste, ki My Beautiful Cottage Garden vabijo k nadaljevanju tradicije in ustvarjanju lastnega raja za telo in duha - kot kočijski vrt.
Bärbel Steinberger, »Moj čudovit vrt na koči. Cvetlični sijaj in bogata letina «, 160 strani, 19,50 evra
BLV-Verlag, 2007