Nazaj prijazna kuhinja
Razširjene težave s hrbtom - vsakodnevno delo v kuhinji je lahko v breme
Težave s hrbtom so najpogostejša bolezen št. 1 in pomembno vplivajo na počutje. Lahko nastanejo že zaradi manjše vsakodnevne slabe drže. Tudi dolgotrajno upogibanje le 20 stopinj od navpičnice poudarja medvretenčne ploščice, kar vodi do dolgotrajnih poškodb. Če vsak dan porabite veliko časa za pripravo obrokov v kuhinji, lahko slaba drža ali preobremenitev hrbtenice pogosto privede do bolečin v hrbtu. Zlasti za družine je število dnevnih delovnih ur v kuhinji zelo veliko in precej obremenjuje hrbet, vendar je treba pri pogosto ponavljajočih se delih v kuhinji zaščititi tudi hrbet.
Boli v hrbtu v kuhinji ne sme biti © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ergonomija je torej pomemben vidik načrtovanja kuhinje, hrbtu prijazna kuhinja pa je dejavnik v individualnem zdravstvenem varstvu, ki ga ne smemo podcenjevati, danes pa so v središču udobja v povezavi z zdravstvenimi vidiki. Izziv je združiti ergonomijo s funkcionalnostjo in oblikovanjem ter tako olajšati delo. Kratke razdalje, malo upogibanja in malo dvigovanja - to je tisto, kar naredi hrbtu prijazno kuhinjo.
Vsakodnevno delo v kuhinji lahko obremeni hrbet
Kuhinja je tudi komunikacijsko središče hiše. Izgledati mora lepo, biti praktičen IN še vedno lahkoten na hrbtu. Kuhinja je kraj srečanj, vsakodnevna priprava obrokov pa je pomemben del vsakdanjega in družinskega življenja. Zahteve po tem prostoru so se spremenile in povečale - poleg funkcionalnosti štejejo tudi dizajn, estetika in dobro počutje.
Tudi kuhinja je dolgotrajna, stroškovno intenzivna naložba, ki se mora izkazati v mnogih letih. Če želite dolgo časa uživati v svoji kuhinjski naložbi, bodite najprej pozorni na smiselno razdelitev kuhinjskih con. Pravi pogoji omogočajo enostavne, za nazaj prijazne delovne procese, ki naj bi potekali čim bolj nemoteno glede na pogosto ponavljajoče se delovne procese. Vsi premisleki o načrtovanju in udobju morajo temeljiti na potrebah in navadah uporabnika kuhinje.
Smiselna ureditev delovnih področij olajša delo
Ureditev delovnih področij naj bo smiselna in premišljena. Najpomembnejši element načrtovanja kuhinje je v prihodnost usmerjeno načrtovanje vsakodnevnih delovnih procesov , ki omogočajo učinkovito, udobno in tekoče dokončanje zaporednih, dnevno ponavljajočih se delovnih korakov. Strokovnjak kuhinjo razdeli na različna območja, vključno z " kopičenjem zalog", "shranjevanjem", "pripravo", "pranjem" in "kuhanjem / pečenjem".
Načrtovanje kuhinje: Posebno pozornost je treba nameniti ergonomskemu in praktičnemu delovanju © schulzfoto, stock.adobe.com
Načrtovanje bi moralo omogočati kratke razdalje na teh območjih in imeti na voljo potreben pribor. Če je smiselno načrtovano, vam dobra ureditev razbremeni hrbet in olajša delo. Tu je treba veliko razmisliti. Na primer, cikel posode mora biti dobro premišljen, da se izognete velikim razdaljam od pomivalnega stroja do skladišča.
Kuhinja: Vožnja do službe mora biti čim krajša
Ravnanje s kuhinjskimi conami
Poleg hladilnikov, zamrzovalnih omaric in omaric za shranjevanje v cono " skladiščenja in zaloge" spadajo tudi jedilni pribor, posode in majhni električni aparati. Ti naj bodo razporejeni smiselno, ponujajo dovolj prostora za shranjevanje in so dostopni enostavno in brez obremenjevanja hrbta. Tu so zelo primerne izvlečne lekarniške omare ali zložljivi elementi omar. Območje " Pripravi " vključuje delovne površine in prostor za kuhinjske pripomočke, kot so rezalne deske, začimbe in delovne sklede.
Razdelitev kuhinje na cone
Na tem območju naj bo dovolj prostora za delo in parkiranje. Prožne delovne plošče naj bodo široke najmanj 90 cm ali bolje 120 cm, tekstura površine pa mora biti tudi odporna na praske in neobčutljiva na vodo, paro in toploto. Naslednje kuhališče, kuhalna plošča s kuhalnimi ploščami , pečico, parnikom in mikrovalovno pečico, je idealno lahko dostopno in priročno za uporabo. Prav tako mora biti dovolj prostora za lonce in ponve. Kuhinjska cona za "izpiranje" mora biti primerno povezana z drugimi conami, zlasti s posodo, in ne predaleč od njih.
Nasvet: Poiščite najcenejše sanjske kuhinje, primerjajte ponudbe in prihranite.Na kaj morate biti pozorni?
Električni aparati
Peči, hladilniki, parniki in mikrovalovne pečice se vse pogosteje namestijo na primeren pogled in doseg. To je smiselno ergonomsko in zdravstveno, vse vgrajene naprave, ki se pogosto uporabljajo, morajo biti vgrajene v višino, ki je višja od običajne.
Kuhinja: Če je mogoče, vgradite električne aparate na višji ravni
Idealen primer: pomivalni stroj povečan
Pomivalni stroj uporablja zelo pogosto, zlasti več ljudi v gospodinjstvu. Idealno je, da pomivalnega stroja torej ne namestite povsem navzdol, temveč ga dvignete. Tako je pospravljanje in pospravljanje lažje, delovanje pa je bolj prijazno nazaj.
Prazen pomivalni stroj: v idealnem primeru ne. Če je mogoče, pomivalni stroj namestite na povišan nivo © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
V idealnem primeru: pečica dvignjena
Hrbtu prijazna višina prijema je še posebej idealna za pečico, zgornji rob vgradne naprave mora biti v višini ramen. Hrano lahko enostavno odstranite z upognjenimi rokami. Teleskopski izvleki v pečici tudi olajšajo odstranjevanje.
Hrbtu prijazna kuhalna plošča
Dobro načrtovanje kuhalne plošče prispeva tudi k ergonomski zasnovi. Široka ležeča oblika je idealna za razporeditev kuhalnih plošč. Če veliko kuhate, vam je lahko v veliko pomoč panoramska kuhalna plošča z linearno razporejenimi kuhalnimi ploščami in kuhalnimi ploščami, nameščenimi spredaj. Pomanjkljivost tukaj: povečana potreba po prostoru.
Pokrov motorja
Ne gre pozabiti - kuhalna cona vključuje tudi nape, ki zlasti lahko pogosto štrlijo v območje gibanja višjih ljudi. Novejša generacija nap je torej na voljo s poševno izpušno površino. Visokim ljudem omogoča, da imajo pred električnim štedilnikom optimalen prostor za glavo. Nape za glavo so še posebej priročne. Odsesovalniki kuhalne plošče so vgrajeni v delovno ploščo in od tam sesajo paro. Videti so zelo moderno in prihranijo prostor.
Kuhinja s poševnim pokrovom © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Majhni kuhinjski aparati - vgradnja v predale
Mikrovalove, kavne aparate ali parnike lahko namestite tudi na višjo raven, ki je lažje na hrbtni strani in lažje dostopna. Majhne kuhinjske aparate, kot so rezalniki ali opekači, je mogoče vgraditi v bočne plošče na višji ravni in tako ne samo prihraniti prostor, ampak tudi olajšati delovne procese.
Višina delovne površine je ključnega pomena
S pravilno višino delovne površine je hrbet razbremenjen, tu je odločilna dejavnost posamezne velikosti telesa. S tem je treba uskladiti delovne površine, omare in vgradne naprave. V skladu z DIN EN ISO 14738 je optimalni in odločilni vodilni faktor višina komolca. To se meri od tal do komolčnega sklepa z upognjeno podlaketjo pri 90 stopinjah. Delovna površina je 10 do 15 cm pod to referenčno vrednostjo.
Dobro načrtujte višino delovnih površin in poiščite nasvet © Stefanie, stock.adobe.com
Znanstveniki ergonomije na Tehnični univerzi v Darmstadtu vidijo dve možnosti za izbiro prave delovne višine kuhališča, delovne plošče in pomivalnega korita: Po eni strani je mogoče vsa tri delovna področja prilagoditi po višini glede na velikost telesa ali pa eno za vsak funkcionalni center prilagoditi velikosti prilagojena višini glavnega delavca.
Višina delovnih površin je odvisna od velikosti telesa
omare
Omare naj bodo zlahka vidne in dosegljive, v udobni drži pa jih je treba vstaviti in počistiti. Osnovne omare z izvleki preprečujejo nepotrebno sukanje, omogočajo dober pregled in optimalne možnosti dostopa. Delo olajšajo tudi izvlečne košare in police, na primer tekoča lekarniška omara.
Pomivalni stroj in shramba za posodo blizu
Družina vsak dan vidi veliko umazane posode. Ni redko, da imajo družine pomivalni stroj večkrat na dan. Za pospešitev praznjenja pomivalnega stroja in lažje delo je treba posodo hraniti v neposredni bližini v določeni kuhinjski coni za shranjevanje. Visoka namestitev pomivalnega stroja se lahko na hrbtni strani izkaže za zelo enostavno. V idealnem primeru je namestitev prilagojena velikosti telesa in jo je tudi enostavno videti.
Kuhinjska korita in odpadki v neposredni bližini
Kuhinjska cona "umivalnik" vključuje tudi odlaganje in ločevanje odpadkov, za kar je treba načrtovati dovolj prostora. Odlaganje odpadkov naj bo tudi blizu umivalnika in pomivalnega stroja. Pogosto posodo očistimo iz odpadkov, preden jo operemo, odpadki pa naj bodo tudi zelo blizu. Že zgodaj razmišljanje o sistemu za ravnanje z odpadki zagotavlja, da bo kasneje izpolnjeval vaše zahteve v kuhinji.
Načrtujte odlagalni prostor okoli umivalnika in ne pozabite na varnost
Poleg ergonomije poskrbite tudi za čim varnejšo kuhinjo © ronstik, stock.adobe.com
Okoli umivalnika mora biti tudi dovolj prostora za shranjevanje dodatkov, ta mora biti lahko dostopen in v idealnem primeru ne dostopen majhnim otrokom. Poleg tega je treba v tej coni načrtovati tudi dovolj prostora za shranjevanje, tako da lahko kozarce in posodo na kratko odložite vmes.
Hrbtu prijazna kuhinja: Ti nasveti vam lahko pomagajo
Nasveti za hrbet prijazno kuhinjo:
- Kratka vožnja z dobrim načrtovanjem petih kuhinjskih con:
Dobro načrtovane kuhinjske cone skrajšajo pot v kuhinji in optimizirajo potek tekočine, kar je enostavno tudi na hrbtu.
- Poskrbite, da boste delovno površino prilagodili velikosti telesa:
Optimalna višina delovne površine in vgrajene naprave izboljšajo držo in so na hrbtu enostavne. Delovna površina mora ustrezati vaši višini - to najbolje deluje s pravilom komolca: Stojte pokonci, upognite roke, roke naprej. Zdaj izmerite razdaljo od tal do komolca. Od tega odštejte 15 cm in dobili boste popolno višino delovne površine. Če kuhinjo uporablja več ljudi, se lahko ta idealna delovna višina spreminja 5 cm navzdol ali 10 cm navzgor. Lahko pa načrtujete tudi višinsko nastavljive prostore v zelo kakovostnih kuhinjah.
- Izberite osnovno višino
Višino kuhinje lahko spreminjate skozi podstavek. Če je glavni uporabnik kuhinje še posebej velik, se za poceni kuhinje pogosto načrtuje visoka podlaga. S to rešitvijo pa se izgubi veliko prostora za shranjevanje. Kakovostna kuhinja je pogosto opremljena z nizko višino podnožja.
- Postavite sedeče delovno mesto
Če dlje časa delate na igrišču ali opravljate dejavnosti, je optimalno postaviti sedež, kjer boste lahko udobno delali med sedenjem. V ta namen je pogosto mogoče vgraditi izvlečni predal.
- Kuhalno ploščo namestite nižje:
Idealno bi bilo, da je kuhalna plošča nekoliko nižja od delovne površine. Tu lahko od višine preostale delovne površine odštejete 10-15 cm, tako da vam med mešanjem lonca ni treba držati roke po nepotrebnem visoko.
- Umivalnik namestite na višjo raven
Za umivalnik mora biti delovna površina višja, ker morate seči globoko v kotlino. Načrtujte torej deset centimetrov višje in le pet centimetrov pod komolcem v primerjavi s preostalo delovno površino.
- Dvignite pečico in pomivalni stroj
Če pomivalni stroj in pečico dvignete na višjo raven, je to enostavno tudi na hrbtu, ker se vam pri čiščenju in pospravljanju ni treba upogibati. Dandanes je zlasti pečica zelo pogosto nameščena na povišani ravni.
Kuhinja z vgrajeno pečico © Tran Photography, stock.adobe.com
- Izvlečne in moderne omare olajšajo dostopnost:
Pomemben element hrbtu prijazne kuhinje, ki jo pogosto spregledamo, so hrbtom prijazni sistemi podstavkov in stenskih enot, ki prihranijo nepotrebno upogibanje in sukanje. Popolnoma raztegljive osnovne omare in posebni sistemi za odpiranje omar z avtomatskimi sistemi za odpiranje vrat vam pomagajo brez težav dostopati do vsebine omare.
Plavajoče lopute, zložljive ali dvižne omare so v pomoč in pomagajo doseči največji pregled in enostavnost uporabe v kuhinji. Sistemi s pritiskom na odprtino z elektromagnetno pomočjo za odpiranje in zaustavitev blaženja so lahko tudi naknadno vgrajeni.
Izvlečne omare olajšajo dostop do © rois010, stock.adobe.com
- Hladilniki
Pri hladilnikih je zdaj običajna praksa, da jih namestimo na povišani ravni. Elektronski mehanizmi za odpiranje stvari še olajšajo.
Pri hladilnikih je zdaj običajna praksa, da jih namestimo na povišani ravni © Africa Studio, stock.adobe.com
- Načrtujte dovolj prostora za več ljudi
Načrtujte dovolj prostora v svoji kuhinji, da bo vsaj ena oseba lahko delala v prostoru za kuhanje, druga oseba pa bo opravljala druga dela, na primer pospravljanje pomivalnega stroja. Kuhinjske cone ne smejo drug drugemu ovirati in bi morale ponujati dovolj prostora za več ljudi. Odprte omare ali odprti pomivalni stroj prav tako ne bi smeli predstavljati nevarnosti potovanja.
