Zaradi tega je zimski čas v veselje: letos nam kuhano vino sladka življenje. Še posebej svež, saden in barvit postane, če ga zmešate z malo omake iz rakitovca.
Potrebujete:
Sestavine za 0,7 litra| Pod strok vanilije |
| 500 ml belega vina (npr. Rizling) |
| 150 ml jabolčnega soka |
| 80 ml omake iz rakitovca |
| 1 kos vsake limonine in pomarančne lupine |
| 2 žlici sladkorja |
| blag med po volji |
Kako narediti:
- Strok vanilije in vzdolžno režo razpolovite. Vino dajte v ponev z jabolčnim sokom, omako iz rakitovca, strokom vanilije in pulpo, limonino in pomarančno lupino ter sladkor.
- Zmes damo na štedilnik in segrejemo. Odstranite začimbe in aromatične snovi z režo. Kuhano vino po želji začinite z medom in še vroče postrezite v kozarcih.
Namig: da lahko kuhano vino postrežete čim bolj vroče, je priporočljivo kozarce ali skodelice predhodno ogreti.