Ostanki zelenjave spadajo v smeti? Ali se hecate, ali to resno mislite? Geslo je "Obnovite zelenjavo". Pri tem lahko potegnete sveže zelenje iz domnevnih kuhinjskih odpadkov. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati in katera zelenjava je primerna za ponovno gojenje.
Kaj je ponovno gojenje in kako deluje?
Ponovno gojenje se prevede kot ponovno gojenje. S to metodo sejanja rastlinske odpadke recikliramo, da lahko nova zelenjava zraste nazaj. Preprosto damo pecelj, vrat ali poganjke v posodo, napolnjeno z vodo. Tu ostanejo nekaj dni, dokler ne poženejo nove korenine ali listi. Nato lahko zelenjavo prenesemo v lonec, napolnjen z zemljo. Izjema velja za zelenjavno čebulo - ta ostane v vodi.
Zakaj se vraščanje sploh splača?
Kako pogosto ste kupili zelišča in ste jih na koncu potrebovali le polovico? Ker zelišča ne ostanejo za vedno sveža, je ponovna rast še posebej primerna za domačo pridelavo. Nenazadnje je trajnostni življenjski slog tema vedno večjega pomena. Z odraščanjem začnete z lastnim vedenjem potrošnikov in tako lahko malo prispevate.
Katera zelenjava je primerna za ponovno gojenje?
Za začetnike so za ponovno gojenje primerne bazilika, meta, česen, mlada čebula ali solata. Če ste z njim že dosegli uspeh, si lahko drznete poskusiti tudi koriander, limonsko travo, kitajsko zelje ali avokado. Je tudi to delovalo? Potem ste pravi strokovnjak za ponovno rast in lahko celo prevzamete sladki krompir, ingver, ananas ali galangal.
| Za začetnike | Za strokovnjake | Za profesionalce |
|
|
|
Korak za korakom: ponovna rast za začetnike
Vraščajoča se bazilika
Bazilika je še posebej dobra za ponovno gojenje. Po nekaj dneh lahko na poganjku vidite prve korenine.
- Odrežite 5-10 cm dolg poganjk in mu odtrgajte spodnje liste. Dajte poganjku v kozarec z vodo.
- Kozarec postavite na svetlo obarvano okensko polico, tako da lahko nastanejo nove korenine. Zamenjajte vodo vsake 2-3 dni.
- Po 2-3 tednih posadite sadik v lonec z zemljo. Tla naj bodo vlažna tako, da jih redno zalivamo.
Obnavljanje česnove zelenjave
Po rednem zalivanju lahko liste česnove zelenjave uporabljamo kot divji česen.
- Nalijte zemljo v 10-litrski lonec z drenažnimi luknjami. Vstavimo 3 stroka česna in pokrijemo 3-5 cm z zemljo.
- Lonec postavite na svetlo okensko polico, tako da bodo prsti pognali. Tla naj bodo vlažna tako, da jih redno zalivamo.
- Takoj, ko so listi dovolj dolgi, jih odrežite in uporabite kot zelenjavo česna, kot je divji česen.
Obnavljanje solate
Solata je primerna tudi za ponovno gojenje. Če želite to narediti, odrežite štukaturo in jo položite v ravno steklo, napolnjeno z vodo.
- Odrežite pecelj (približno 5 cm visoko) in ga z rezom obrnite navzgor v ravno stekleno posodo, napolnjeno z vodo.
- Posodo postavite na svetlo mesto (npr. Okensko polico). Steblo mora biti vedno do polovice pokrito z vodo.
- Takoj, ko se na vrhu oblikujejo nove korenine in sveži zeleni listi, jih posadite v lonec, napolnjen z zemljo.
Obnavljajoča se spomladanska čebula
Za razliko od naše druge zelenjave se spomladanska čebula ne presaja v lonec.
- Spodnji del skupaj s koreninami položimo v stekleno posodo, napolnjeno z vodo. (Izrezana površina nad vodno gladino).
- Stekleno posodo postavite na svetlo obarvano okensko polico, tako da lahko zelenica raste. Zamenjajte vodo vsakih 1-2 dni.
- Zelene peclje skrajšajte in jih kot običajno uporabite v kuhinji. Ostali naj še naprej plujejo v stekleni posodi.
Na kaj moram biti pozoren pri ponovni rasti?
Za vraščanje uporabljajte le mlade in predvsem zdrave dele rastline. Da rastline ne bi začele gniti, redno obnavljajte vodo v kozarcu. Ko se preselite v lonec, potomce posadite v tla. Primerna je tudi podlaga iz stisnjenih blokov kokosovih vlaken. Tla naj bodo vedno rahlo vlažna. Glede na obrat so potrebe lokacije različne. Na splošno pa je priporočljivo svetel, topel prostor s približno 20 stopinjami Celzija, na primer okenska polica.
Ali obstaja recept za uspeh pri ponovni rasti?
Bodite potrpežljivi: v fazi ukoreninjenja dajte svojim varovancem počitek in ne potegnite poganjkov iz tal, da se koreninsko tkivo ne uniči.